Bechamel

Ingredientes:
- Un pocquito de aceite de oliva
- una cucharada sopera de mantequilla
- dos cucharadas soperas de harina
- leche
- Sal
- Nuez  moscada
Preparación:
 En una sartén echamos un poquito de aceite de oliva con la cucharada de mantequilla.

Cuando la mantequilla se funda añadimos la harina.

Removemos para que se haga un poco la harina y no se nos pegue.

Añadimos la leche poco a poco mientras seguimos removiendo, hasta que la salsa quede lo espesa que queremos. Añadimos una pizca de sal y nuez moscada.