MUSLOS DE POLLO CON ACEITUNAS

Ingredientes:
Para 2 personas
- 2 muslos de pollo con sus contramuslos
- l lata de aceitunas pequeña
- un diente de ajo
- perejil
- harina
- acite
- media cebolla
- un  puerro pequeño
- medio pimiento rojo
- medio pimiento verde
- Salsa de tomate
- medio vaso de vino blanco
Preparación:
     En una tartera poner a calentar un  poco aceite de oliva. En un mortero echar el ajo, un poco de perejil y un poquito de sal gruesa. Machacarlos bien y con esto adobar el pollo que tendremos cortado.

     Enharinar el pollo y freirlo.

    
     Se van dando vueltas, para que se dore bien. Añadir las verduritas troceadas. Rehogar las verduras.

     Cuando esten echas, añadir el vino, la salsa de tomate y las aceitunas , las cuales habremos picado en rodajas gruesas.

     Dejar que se consuma el vino, con la tartera tapada aproximadamente 20 minutos.

     Servir bien caliente.